Etanol.nu

När jag ser det här, tänker jag att ju högre sockerhalten är i någon växt, desstå mer lämpar den sig för framställning av bioetanol. Tänker jag rätt eller fel?

Detta berättar i alla fall Ny Teknik 070111:

Publicerad 070111, 11:36
SÖTAR VETEBRÖD
REDAN PÅ ÅKERN
Sötebrödsdagar väntar det japanska kvarnföretag som tillsammans med jordbruksforskare tagit fram ett vetemjöl som redan från början är sötat.

Läs mer: http://www.nyteknik.se/art/48589

Jag såg också detdär och började fundera. Disskuterade med några bekanta. Det är ju en sak att framställa sprit ifrån stärkelse, en annan ifrån socker direkt. Hur krångligt är det att kombinera? Nån agro-människa som vill uttala sig?

Mycket möjligt att jag är helt ute och cyklar, jag blir gärna rättad då

Det är alltid lättare att jäsa en växt till etanol ju närmare den är ren glykos( en värt socker). Gränsen för jäst ska kunna omvandla socker(stärkelse) till etanol får normalt vid 4 värt socker, allt mindre än pentoser funkar. för att jästen ska kunna jäsa på pentoser krävs en genetiskt modifierad typ av jäst. Det går också åt mindre energi, tid och kemikalier för jäsningen.

Det var en Japansk kvarnkoncern som hade förädlat det här vetet.
Japaner har ingen större tradition av att äta bröd! I alla fall inte vetebröd. Naturligtvis görs det i dag lite grand. Unga japaner tycker allt västerländskt är spännande. Men huvudsakligen äter dom nog mest sin traditionella mat fortfarande? Det japanska ordet för bröd, pan, är ett låneord från portugisiska. (Det finns fler exempel på företeelser som var okända för japaner. Gräsmattor och glas t.ex.)
Men kan dom ha i baktanke att kunna jäsa sitt sockerberikade vete till etanol?